观萱楼食品持续打磨苏式风味-苏州观萱楼食品有限公司

　苏州观萱楼食品有限公司持续推进苏式点心日常生产工作，厂区内各类糕点制作工序有序运转，涵盖苏式月饼、苏式糖果、传统糕团、面包、卤汁豆腐干在内的多款货品稳步产出，可供不同时段的采购需求。

公司长久以来按照传统点心制作步骤搭配现行食品管控要求开展生产。厂区内划分规范的加工空间，配套对应制作器械，在岗人员包含点心制作师傅、食品查验工作人员与厂区统筹人员，各岗位依照对应分工完成配料、塑形、烘烤、分装等步骤。

每到中秋前后，苏式月饼会成为往来采购客户咨询较多的品类。平日里，苏式糖果、老式糕点与卤味豆干也稳定供货，适配门店零售、礼品采买等多种使用场景。有线下采购客商表示，门店常年备货观萱楼的苏式点心，本地食客与外地到访游客都会选购带走。

企业相关负责人介绍，后续会继续保留苏式点心原本的制作手法，同步依照食品相关规定把控各道制作环节，持续产出多样苏式风味点心。